Türkiye'nin önde gelen dondurulmuş gıda ve margarin üreticisi Kerevitaş, Avrupa Birliği ve TÜBİTAK iş birliği ile yürüttüğü SAFER (Smart Agriculture Fields in the Europe Region) projesinin ilk aşamasını başarıyla tamamladı. Bu yenilikçi proje, yapay zeka desteğiyle üretim süreçlerini tarladan itibaren takip etme ve ürün kalitesini daha hasat öncesinde değerlendirme imkanı sunuyor. Sürdürülebilir tarım alanında öncü bir adım olarak dikkat çeken SAFER, tarımda teknoloji odaklı verimliliği artırmayı ve çevresel etkileri en aza indirmeyi hedefliyor.

Proje ile Elde Edilen Başarılar

SAFER projesi kapsamında elde edilen sonuçlar oldukça etkileyici. Projede, Türkiye'de ve dünyada en çok tüketilen sebzelerden biri olan patatesin üretim süreçlerinde:

• %17'lik verim artışı
• %25'lik ürün kalitesinde iyileşme
• %40'lık su tüketiminde azalma sağlandı.

Bu sonuçlar, projenin sadece verimliliği artırmakla kalmayıp, aynı zamanda toprak kullanımı, su tüketimi, hasat etkinliği ve ürün kalitesi gibi tarımsal sürdürülebilirlik kriterlerine de olumlu katkılar sağladığını gösteriyor. Proje sayesinde üreticiden tüketiciye kadar tüm ekosisteme yayılan toplumsal ve çevresel bir değer zinciri oluşturuldu.

Projenin Kapanış Toplantısı ve Sürdürülebilirlik Vizyonu

Projenin ilk fazının tamamlanması dolayısıyla Yıldız Holding Çamlıca Kampüsü'nde bir kapanış toplantısı düzenlendi. Toplantıda, SAFER projesinin sonuçları ve Kerevitaş'ın sürdürülebilirlik vizyonu paylaşıldı. Üniversitelerden araştırmacılar, teknoloji şirketlerinin temsilcileri, girişimcilik ekosisteminden paydaşlar ve Ar-Ge uzmanlarından oluşan yaklaşık 60 sektör profesyonelinin katıldığı toplantı, tarımda dönüşümün rotasının çizildiği bir platforma dönüştü. Kerevitaş'ın sürdürülebilir tarım alanındaki kararlılığını vurgulayan bu buluşmada, SAFER Projesi'nin gıda ve tarım sektöründe yeni nesil projelere ilham vermesi ve sürdürülebilir üretim anlayışının yaygınlaşması hedeflendiği belirtildi.

Geleceğe Yönelik Beklentiler ve Sektöre Etkileri

Yıldız Holding'in liderlik vizyonuyla gıda ve tarım alanında yenilikçi, sürdürülebilir ve teknoloji odaklı projelere açık olduğu vurgulanırken, SAFER gibi projelerin tüm sektör için örnek teşkil ettiği ifade edildi. Kerevitaş Ar-Ge ve Sürdürülebilirlik ekipleri, projelerin sadece teknik başarılarını değil, sosyal fayda, çevresel denge ve ekonomik sürdürülebilirlik hedeflerini de bütünsel olarak ele aldıklarını belirterek, SAFER'in bu anlamda stratejik bir eşik olduğunun altını çizdi. Farklı disiplinlerden uzmanlarla kurulan iş birliklerinin, projenin uygulanabilirliğini ve etkisini artırdığı vurgulandı.

Kerevitaş'ın SAFER projesi, sürdürülebilir tarım uygulamalarının yaygınlaşması ve tarım sektöründe teknoloji kullanımının artması açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Proje, hem verimliliği artırarak üreticilere fayda sağlıyor hem de çevresel etkileri azaltarak gelecek nesiller için daha sürdürülebilir bir tarım modelinin oluşturulmasına katkıda bulunuyor. Kerevitaş'ın bu projesi, diğer şirketlere de ilham kaynağı olarak, sektörde benzer sürdürülebilirlik odaklı projelerin hayata geçirilmesine öncülük edebilir.